Fondant aux deux chocolats

Préparation

• Couper le beurre en morceaux et le laisser ramollir.
• Faire fondre les deux chocolats ensemble au bain-marie ou à feu très doux.
• Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
• Incorporer les œufs un à un, puis ajouter la farine et la pincée de sel. Fouetter jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
• Ajouter ensuite le chocolat fondu et mélanger soigneusement.
• Verser la pâte dans un moule à manqué (de 22 cm).
• Faire cuire au four à 150°C pendant 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre, elle doit ressortir sèche.
• Laissez refroidir complètement avant de démouler et de servir.