Granola

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Granola à base de flocons d’avoine, d’amandes et de noisettes

Céréales ,
Granola

Ingrédients

(pour environ 300 g)

  • 200 g de flocons d’avoine
  • 50 g d’amandes
  • 50 g de noisettes
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Hacher grossièrement les amandes et les noisettes.
  • Dans saladier, verser les flocons d’avoine, les amandes et les noisettes. Mélanger une première fois.
  • Ajouter l’huile, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel puis bien mélanger.
  • Etaler le mélange sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  • Faire cuire une dizaine de minutes au four à 180°C jusqu’à ce que le granola soit doré.
  • Laisser refroidir et conserver dans un bocal fermé. Le granola se conserve à température ambiante et à l’abri de la lumière pendant une semaine.

Suggestions

  • Servir au petit déjeuner accompagné de yaourt ou de fromage blanc et d’une cuillerée de confiture ou simplement de lait.
  • Ce granola peut aussi apporter du croustillant à certains desserts comme de la compote de pommes.