Laver le poivron, le couper en deux et enlever les graines. Poser les deux moitiés de poivrons peau vers le haut sur la plaque du four et les faire cuire 15 minutes au four position grill. Une fois cuites, laisser refroidir les moitiés de poivron.
Dans un saladier, écraser la feta, ajouter le yaourt, l’ail écrasé, le paprika et l’huile d’olive. Retirer la peau des moitiés de poivron, les couper en petits dés et les ajouter à la préparation. Bien mélanger et réserver au frais.
Servir frais avec du pain grillé ou des pains pita.
Suggestion
Pour plus de fraîcheur, ajouter de la menthe ciselée.
